Ingredienser:
o 400g lammekoteletter
o 1 pose Cairo Kebab Spice
o 2 spsk yoghurt
o 1 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Mariner lammekoteletterne i Cairo Kebab Spice, yoghurt og olivenolie i 30
minutter.
2. Varm en grillpande over medium-høj varme, og steg koteletterne i 4-5 minutter
på hver side.
3. Server med pitabrød, hakket salat og tzatziki.
Ingredienser:
o 400g kogte kikærter
o 1 pose Cairo Kebab Spice
o 1 løg, hakket
o 2 spsk mel
o 1 æg
Instruktioner:
1. Blend kikærter, løg, Cairo Kebab Spice, mel og æg, indtil du får en grov dej.
2. Form små falafelkugler og steg dem i varm olie, indtil de er gyldne.
3. Server i pita med tahini og grøntsager.
Ingredienser:
o 400g hakket lam eller oksekød
o 1 pose Cairo Kebab Spice
o 1 færdiglavet pizzabund
o 100g fetaost
o 1 løg i skiver
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Brun kødet i en pande med Cairo Kebab Spice.
3. Fordel kødet over pizzabunden og top med løg og fetaost.
4. Bag i ovnen i 12-15 minutter, indtil pizzaen er sprød.
5. Server med en grøn salat.
